Amoy Toge Bugil: Tips Memasak Toge Segar dan Lezat

Rating: 5 ⭐ (7917 ulasan)

Amoy Toge Bugil: Rahasia Toge Segar dan Lezat

Toge atau kecambah merupakan sayuran yang populer dalam masakan Indonesia. Aroma segar dan tekstur renyahnya membuat hidangan semakin nikmat. Memasak tauge dengan benar akan mempertahankan nutrisi dan cita rasanya.

Tips Memilih Toge Segar

Pilih tauge yang berwarna putih bersih dengan batang yang kokoh. Hindari tauge yang sudah berbau asam atau berwarna kecoklatan. Toge segar memiliki aroma khas yang segar dan tidak menyengat.

Sebelum dimasak, cuci tauge dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Rendam sebentar dalam air garam untuk memastikan kebersihannya. Proses ini membantu menghilangkan bau tidak sedap dan bakteri.

Masak tauge sebentar saja untuk mempertahankan kerenyahannya. Tumis atau rebus selama 1-2 menit sudah cukup. Toge yang dimasak terlalu lama akan menjadi lembek dan kehilangan nutrisinya.

LANJUTKAN

FAQ

Bagaimana cara menghilangkan bau langu pada tauge?
Rendam tauge dalam air garam selama 10 menit, lalu bilas dengan air bersih sebelum dimasak.
Berapa lama waktu memasak tauge yang ideal?
Cukup 1-2 menit untuk mempertahankan kerenyahan dan nutrisi tauge.
Apa manfaat kesehatan mengonsumsi tauge?
Toge kaya vitamin C, protein, dan serat, baik untuk pencernaan dan daya tahan tubuh.
Bagaimana menyimpan tauge agar tetap segar?
Simpan dalam wadah tertutup di kulkas, bisa bertahan 2-3 hari dalam kondisi segar.

amoy toge bugil

amoy toge bugil