Bacol Toge: Hidangan Kecambah Gurih Khas Indonesia

Bacol toge merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang menggunakan kecambah sebagai bahan utama. Hidangan ini dikenal dengan cita rasa gurih dan tekstur renyah yang khas. Proses pembuatannya yang sederhana membuat bacol toge mudah dibuat di rumah.

Bahan dan Cara Membuat

Untuk membuat bacol toge, Anda memerlukan kecambah segar, bawang putih, cabai, dan bumbu lainnya. Kecambah dicuci bersih kemudian ditumis dengan bumbu yang telah dihaluskan. Proses memasak yang cepat menjaga tekstur kecambah tetap renyah.

Bacol toge biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Hidangan ini cocok dikonsumsi saat masih hangat untuk mendapatkan cita rasa terbaik. Beberapa variasi menambahkan bahan lain seperti tahu atau tempe untuk menambah protein.

Hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan. Kecambah kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Kandungan seratnya membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus.