Boke Toge: Hidangan Tradisional yang Menyehatkan

Boke toge merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari tauge segar yang diolah dengan bumbu-bumbu tradisional. Hidangan ini dikenal dengan cita rasa segar dan tekstur renyah yang khas, membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Manfaat Kesehatan Boke Toge

Tauge sebagai bahan utama boke toge kaya akan nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin E, dan serat. Kandungan antioksidannya membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan pencernaan.

Cara membuat boke toge cukup sederhana. Pertama, bersihkan tauge dan siapkan bumbu halus seperti bawang putih, cabai, dan kemiri. Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan tauge dan aduk sebentar agar tetap renyah.

Boke toge dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai menu utama untuk mereka yang menjalani pola makan sehat. Hidangan ini cocok dikonsumsi semua kalangan usia dan mudah ditemukan di berbagai warung makan tradisional.