Duo Toge: Sayuran Kaya Manfaat

Duo toge atau yang lebih dikenal sebagai kecambah kacang hijau merupakan salah satu jenis sayuran yang populer di Indonesia. Toge memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang segar, membuatnya cocok untuk berbagai hidangan.

Manfaat Kesehatan Toge

Toge mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, folat, dan protein. Konsumsi toge secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mendukung kesehatan pencernaan.

Proses perkecambahan pada toge meningkatkan kandungan enzim dan membuat nutrisinya lebih mudah diserap tubuh. Toge juga rendah kalori sehingga ideal untuk program diet sehat.

Cara Mengolah Toge dengan Benar

Sebelum mengonsumsi toge, pastikan untuk mencucinya hingga bersih. Toge sebaiknya dimasak sebentar saja untuk mempertahankan nutrisi dan teksturnya. Hindari konsumsi toge mentah secara berlebihan.

Toge dapat diolah menjadi berbagai masakan seperti tumis toge, capcay, atau sebagai pelengkap soto dan gado-gado. Simpan toge dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.