Ketupat123: Mengenal Lebih Dalam Makanan Tradisional Indonesia

Ketupat merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda. Makanan ini memiliki bentuk yang khas dan menjadi simbol penting dalam perayaan hari besar keagamaan, terutama Idul Fitri.

Sejarah dan Makna Filosofis

Ketupat memiliki sejarah panjang dalam budaya Indonesia. Konon, makanan ini diperkenalkan oleh Sunan Kalijaga sebagai media dakwah. Bentuknya yang segi empat melambangkan empat penjuru mata angin dan kesempurnaan.

Anyaman ketupat yang rumit menggambarkan kompleksitas hubungan manusia. Sedangkan beras putih di dalamnya melambangkan kesucian dan niat yang tulus. Makna-makna inilah yang membuat ketupat tetap relevan hingga kini.

Cara Membuat Ketupat Tradisional

Membuat ketupat memerlukan keterampilan khusus. Pertama, anyam daun kelapa muda menjadi wadah. Kemudian isi dengan beras yang telah dicuci bersih. Rebus selama 4-5 jam hingga matang sempurna.

Ketupat biasanya disajikan dengan opor ayam, rendang, atau sayur labu. Kombinasi ini menciptakan cita rasa yang khas dan menggugah selera.