Nenen Toge: Sayuran Kaya Manfaat

Nenen toge atau lebih dikenal sebagai tauge adalah kecambah dari kacang hijau yang telah menjadi bagian penting dalam kuliner Indonesia. Sayuran ini mudah ditemukan di pasar tradisional maupun modern dengan harga yang terjangkau.

Manfaat Kesehatan Toge

Toge mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin E, folat, dan serat. Konsumsi toge secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melancarkan pencernaan.

Dalam pengolahan toge, penting untuk memperhatikan kebersihan karena kecambah rentan terhadap kontaminasi bakteri. Selalu cuci toge dengan air mengalir sebelum diolah dan masak hingga matang sempurna.

Toge sangat serbaguna dalam masakan. Dapat digunakan dalam tumisan, salad, sup, atau sebagai pelengkap berbagai hidangan tradisional Indonesia seperti gado-gado dan ketoprak.