Toge Montok: Kecambah Sehat Kaya Manfaat

Toge montok merupakan kecambah dari kacang hijau yang memiliki ukuran lebih besar dan tekstur yang renyah. Kecambah ini sangat populer dalam masakan Indonesia dan sering digunakan dalam berbagai hidangan tradisional.

Manfaat Kesehatan Toge Montok

Toge mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, folat, dan protein. Konsumsi toge secara teratur dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melancarkan pencernaan.

Kandungan antioksidan dalam toge montok membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis. Toge juga rendah kalori sehingga cocok untuk program diet sehat.

Cara Memilih dan Menyimpan Toge

Pilih toge yang segar dengan batang putih bersih dan kecambah yang montok. Hindari toge yang sudah berbau atau berwarna kecoklatan. Simpan toge dalam wadah tertutup di kulkas maksimal 3-4 hari.

Toge montok dapat diolah menjadi berbagai masakan lezat seperti tumis toge, pecel, gado-gado, atau sebagai lalapan segar. Pastikan mencucinya bersih sebelum dikonsumsi.