Toge Mulus: Kecambah Sehat Kaya Manfaat

Toge mulus merupakan kecambah dari kacang hijau yang telah melalui proses pertumbuhan selama beberapa hari. Kecambah ini dikenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa yang segar, membuatnya populer dalam berbagai hidangan tradisional Indonesia.

Manfaat Kesehatan Toge Mulus

Toge mulus mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, folat, dan serat. Konsumsi toge secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melancarkan pencernaan, dan menjaga kesehatan kulit.

Proses pembuatan toge mulus relatif sederhana dan dapat dilakukan di rumah. Hanya diperlukan kacang hijau berkualitas, air bersih, dan wadah yang sesuai. Pastikan kebersihan selama proses pembuatan untuk menghindari kontaminasi bakteri.

Dalam kuliner Indonesia, toge mulus sering digunakan dalam berbagai hidangan seperti gado-gado, ketoprak, soto, dan tumisan. Penambahan toge memberikan tekstur segar dan nilai gizi tambahan pada masakan.